Đây là loại màu thực phẩm chuyên dụng cho làm bánh với các tông màu tươi sáng và tinh khiết, độ hòa tan tốt và khả năng tạo màu ổn định. Thích hợp cho nhiều loại bánh nướng bao gồm bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, kem, lớp phủ, fondant, macaron, v.v. Sản phẩm có khả năng chịu nhiệt độ cao tuyệt vời, không bị phai màu hoặc thay đổi hương vị sau khi nướng, và tuân thủ các tiêu chuẩn phụ gia thực phẩm. Dạng bột/lỏng có kết cấu mịn giúp dễ dàng trộn, với liều lượng thấp và hiệu quả cao, làm cho nó trở thành lựa chọn màu sắc lý tưởng cho việc làm bánh và trang trí thực phẩm.