To klasyczny japoński sos do pieczeni kamiennej o gęstej, gładkiej konsystencji, bogatym mlecznym aromacie i lekko skarmelizowanym słodkim smaku. Dobrze się rozprowadza i równomiernie barwi, prezentując atrakcyjny karmelizowany kolor po upieczeniu z długotrwałym bogatym aromatem. Nadaje się do tostów pieczonych kamieniem, chleba, ciast, bułek, pizzy i różnych wypieków, stanowiąc specjalny sos do tworzenia popularnych produktów piekarniczych z serii pieczeni kamiennej.