Wykonany z wysokiej jakości anyżu gwiazdkowego i drobno zmielony, ten proszek charakteryzuje się gładką teksturą, bogatym i łagodnym aromatem o czystym smaku. Jako klasyczna chińska przyprawa, doskonale usuwa rybi zapach i wzmacnia aromat, ma dobrą odporność na ciepło i długotrwały zapach. Szeroko stosowany w potrawach duszonych, gulaszach, zupach, farszach i różnych chińskich potrawach, co czyni go niezbędną przyprawą dla restauracji i gospodarstw domowych.