Wykonany z wysokiej jakości kory cynamonowej i drobno zmielony, ten proszek charakteryzuje się gładką teksturą, bogatym i czystym aromatem, o łagodnym i słodkim smaku. Jest szeroko stosowany w pieczeniu, kawie, herbacie, deserach, przyprawianiu mięs i kuchni chińskiej. Dzięki dobrej odporności na ciepło i długotrwałemu zapachowi, jest to klasyczna naturalna przyprawa wzbogacająca warstwy smaku potraw.