明るく純粋な色合い、優れた溶解性、安定した着色力を持つ食品グレードの製菓専用着色料です。ケーキ、クッキー、パン、クリーム、アイシング、フォンダン、マカロンなど、幅広い焼き菓子に適しています。優れた耐熱性を持ち、焼成後も色あせや風味の変化がなく、食品添加物規格に準拠しています。粉末/液体はきめ細かく混ぜやすく、少量で高い効果を発揮するため、製菓や食品デコレーションに最適な着色料です。