این یک سس کلاسیک سبک ژاپنی برای تست راک است که بافتی غلیظ و لطیف، عطر شیری غنی و طعمی شیرین و کمی کاراملی دارد. به نرمی پخش می‌شود و به طور یکنواخت رنگ می‌گیرد و پس از پخت، رنگ کاراملی جذابی با عطری غنی و ماندگار ارائه می‌دهد. مناسب برای تست راک، نان، کیک، نان شیرینی، پیتزا و انواع محصولات پخته شده، که آن را به یک سس ویژه برای خلق محصولات محبوب سری تست راک تبدیل می‌کند.