Feito a partir de casca de canela de alta qualidade e finamente moída, este pó apresenta uma textura suave, aroma rico e puro, com um sabor suave e doce. É amplamente utilizado em panificação, café, chá, sobremesas, tempero de carnes e culinária chinesa. Com boa resistência ao calor e fragrância duradoura, é uma especiaria natural clássica para realçar as camadas de sabor dos alimentos.