Realizzata con corteccia di cannella di alta qualità e finemente macinata, questa polvere presenta una consistenza liscia, un aroma ricco e puro, con un sapore delicato e dolce. È ampiamente utilizzata nella pasticceria, nel caffè, nel tè, nei dessert, come condimento per la carne e nella cucina cinese. Con una buona resistenza al calore e una fragranza duratura, è una spezia naturale classica per esaltare gli strati di sapore del cibo.