Questo è un colorante alimentare specifico per pasticceria, con tonalità brillanti e pure, buona solubilità e una tintura stabile. Adatto per un'ampia gamma di prodotti da forno, tra cui torte, biscotti, pane, creme, glasse, fondente, macarons, ecc. Offre un'eccellente resistenza alle alte temperature, senza sbiadire o alterare il sapore dopo la cottura, ed è conforme agli standard degli additivi alimentari. La polvere/liquido ha una consistenza fine per un facile impasto, con un basso dosaggio e alta efficienza, rendendolo una scelta ideale per la colorazione nella pasticceria e nella decorazione alimentare.