এটি একটি খাদ্য-গ্রেডের বেকিং-নির্দিষ্ট রঙ যা উজ্জ্বল এবং বিশুদ্ধ শেড, ভাল দ্রবণীয়তা এবং স্থিতিশীল রঙের শক্তি সহ। কেক, কুকিজ, রুটি, ক্রিম, আইসিং, ফন্ড্যান্ট, ম্যাকারন ইত্যাদি সহ বিভিন্ন ধরণের বেকড পণ্যের জন্য উপযুক্ত। এটি চমৎকার উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন, বেকিংয়ের পরে কোনও বিবর্ণতা বা স্বাদের পরিবর্তন হয় না এবং খাদ্য সংযোজনকারী মানগুলির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ। পাউডার/তরল সহজে মেশানোর জন্য একটি সূক্ষ্ম টেক্সচারযুক্ত, কম ডোজ এবং উচ্চ কার্যকারিতা সহ, এটি বেকিং এবং খাদ্য সজ্জার জন্য একটি আদর্শ রঙের পছন্দ।